En la actualidad, la implantación de un sistema de Gestión de la Calidad en las empresas alimentarias se ha convertido en un paso esencial para su desarrollo.
A través de este pack de formación, el alumno o alumna descubrirá, paso a paso, las pautas para llevar a cabo esta implantación, así como su posterior gestión y desarrollo a través de la norma ISO 22.000:2005, de Calidad Alimentaria. Esta norma recoge los elementos claves que cubren por completo los requisitos de seguridad industrial, constituyendo la base de cualquier norma de seguridad alimentaria aprobada.