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PRERREQUISISTOS Y SISTEMA APPCC

PRERREQUISISTOS Y SISTEMA APPCC

A través del presente curso, se pretende aprender al alumnado a diseñar e implantar un sistema de Prerrequisitos y de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) como sistema de autocontrol para asegurar y garantizar la salubridad e inocuidad de los alimentos.

 

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Objetivos

Temario

Diploma acreditativo

Metodología

Salidas profesionales

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