Almacenamiento y conservación de productos hortofrutícolas es un producto formativo que forma parte del expediente C20040205 de laConvocatoria de Acciones Complementarias y de Acompañamiento a la Formación.
Destinatarios
El curso se dirige a aquellas personas que trabajen o deseen trabajar en el ámbito de almacenamiento, manipulación y conservación de productos hortofrutícolas, que tengan expectativas para aprender cuestiones relacionadas con su actuación, funcionamiento, maquinaria, recursos materiales y humanos etc. También va dirigido a aquellas que quieran ampliar sus conocimientos profesionales y nociones en algún aspecto concreto del mismo.
Objetivos
Identificar cuáles son los factores que influyen en la calidad de los productos y llegar a conocer el proceso de maduración de los mismos.
Comprender el proceso de vida comercial de los productos y diferenciar los posibles trastornos fisiológicos y su control.
Reconocer las condiciones de conservación y almacenamiento de los productos hortofrutícolas.
Determinar las diferentes modalidades de logística que pueden existir.
Requisitos
Hardware Mínimo:
PC Compat ible (Pentium o superior)
Unidad de CD-ROM
128 MB de RAM
Hardware Aconsejable:
PC Compat ible (Pent ium o superior)
128 MB de RAM
Altavoces
Conexión a Internet (para acceder a las tutorías online, foros, documentación adicional, etc.)
Software:
Sistema Operativo: Microsoft Windows 98/Me/2000/XP
Para conexión a Internet: Internet Explorer 5.5 o superior.
Se recomienda: Internet Explorer 6.0 con Service Pack 1
Aconsejable: Adobe Flash Player (puede descargarse de: http://www.adobe.com/es)
Temario
Unidad didáctica 1: La calidad de los productos hortofrutícolas.
Unidad didáctica 2: La vida comercial de los productos hortofrutícolas.
Unidad didáctica 3: Condiciones de conservación y almacenamiento de los productos hortofrutícolas.
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